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                商学院

                BUSINESS SCHOOL

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                关于商学院

                以公◆司发展战略为导向、以维护客户利益为核心、以培养提升运管人员能︻力为目标,大吃八方运用跨界⌒思维,在行业内外对进行学习考察,内化落地,在实践中√不断分享、总结、提炼好的做法,针对不同●餐饮品牌下,不同岗位、不同业务人员,策划、开发了具有针对性、关键ξ性特点的运营培训手册和岗位手册。

                学院定位:餐饮创客教学

                对内:面向合伙人、托管店、联营店、合作店、直营店等品牌体系店面提供项目孵化及团队熔炼等专业运Ψ管教学培训,并根据市场导向,不断优↘化迭代对外:面向加盟单店、加盟多店、多品牌加盟、区域代理、分公司(直营)提供「技术线(培训开发技术、运营)及专业线(餐饮专业管理、技术)两大板块的团队建设培训,包装项目并提升其商业价值

                学院宗旨

                课程内容+情景教学形式=课程价值

                以学员为中心:用学员能接∞受的语言,用学员能接受的方式

                以解决问题为中心:聚焦实际』问题,给出工具、方法

                学院架构:五大核心团队

                教务团队:商学※院系统建设,年度培训规划,培训项目总策划,内部∏讲师能力提升、评估考核,外部讲师评估与合作

                研发团队:课程设计与开发技术㊣ 的研发,课程设计与开发

                讲师团队:内部为主,外部为辅,授课方式研发并完成授课,课程效果评△估方式设计,以及跟踪

                运营团队:培训项目实施统筹,培训前,召集项目团队明确分工与职责,宣传造势,培训实施中,执ζ 行项目流程与各项标准,及时发布信息,培训后,组织课程效果评估,项∴目复盘会议,项目成果报道,培训台帐的建立▓和管理

                企业文化团队:策划年度企业文化主题活动,企业文化※课程的授课,企业文化案例搜集,培训过程▅中的企业文化素材搜集、培训宣⊙传报导

                六大模系特训营

                根据“职能线”“业务线”“技术线”划分,通过“新星”“水星”“木星”“火星”“土星”“金星”6大模系特训营推动工作标准落地①、人才复制、支持业务发展,同时实现培训体系建设。

                新星特训营:针对新晋员工展开公司架构、企业文化、品牌特色、业务知识等基础板块的技能培训。

                水星特训营:水是蓝色,蓝色︾象征生命,同时水能载舟〗亦能覆舟,员工是我们的根和依赖对象。

                木星特训营:木是绿色,绿色象征希望,主管都要朝着长成参天大树▆努力,是我们的希望。

                火星特训营:火是红色,红色象征力量,经理和厨师长要敢想敢干,带团队冲锋陷阵,业绩才能红红火火。

                土星特训营:土是橙色,土有厚重之意,橙↑色象征温馨,区域经理、厨师长要学会沉淀和提炼,做到攻守平衡,建々设温馨有规矩的团队

                金星特训营:金是黄色,金有锐利开拓之意,黄色象征收获♀季节,运营总监&总厨要善于创新进去,带领团队收获一个一个硕果。

                商学院院长:黄菊容

                黄菊容院长目前任公司董事长助理兼副总裁,协助董事长做战略规划与落地执行,负责平台大系统建设、人才开发及后勤保障管理工作,主管信息部、法务部、系统建设部、人力行政中心、大食代餐饮商学院5大职能部门。

                同时,黄院长曾在四川大学、西南财经⌒ 大学辅修人力资源管理、资本运作、财富管理及商学院▓专业课程,拥有非常丰富的餐饮和房地产行业实战经验,擅长▽人力资源、行政管理、运营管理、营销管理、战略管理等,先后服务于国内多家大型餐饮和房地产∑企业集团。


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